Resep Sambel Goreng Ati Kentang: Hidangan Pedas yang Menggugah Selera di Hari Raya

• 100 gram petai, belah dua

• 2 sendok makan minyak goreng

• 1 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 500 ml santan kelapa

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah besar

• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)

• 2 butir kemiri

• 1 sendok teh ketumbar

• 1/2 sendok teh gula merah serut

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna keemasan.

Sumber: