Resep Ketupat Sayur, Sajian Ikonik untuk Lebaran yang Tak Terlupakan

RADARUTARA.ID – Ketupat Sayur adalah salah satu hidangan yang selalu hadir dalam setiap perayaan Lebaran di Indonesia.

Menu ini telah menjadi tradisi yang tak terpisahkan dari momen Idul Fitri.

Ketupat, nasi yang dibungkus daun kelapa dan dipadatkan, memiliki tekstur yang kenyal dan cocok dipadukan dengan sayur santan yang gurih.

Kombinasi ketupat yang hangat dengan kuah sayur yang kaya rempah sangat memanjakan lidah, terutama saat dinikmati di pagi hari Raya setelah menjalankan ibadah salat Idul Fitri.

Ketupat Sayur bukan hanya sekadar hidangan, melainkan simbol kebersamaan keluarga.

Pada hari Raya, banyak keluarga yang saling berkumpul, dan hidangan ini selalu menjadi bagian dari kebahagiaan mereka.

Proses memasaknya yang sederhana namun penuh dengan cita rasa menjadikan Ketupat Sayur sebagai sajian yang istimewa.

Sayuran yang biasa digunakan dalam hidangan ini adalah labu kunir dan kacang panjang yang dimasak dalam kuah santan kental.

Kuah santannya memiliki rasa gurih yang berasal dari santan kelapa yang dipadukan dengan bumbu halus yang melimpah rempah.

Resep Ketupat Sayur

Bahan-bahan:

• 4 buah ketupat yang sudah matang

• 200 gram labu kunir, potong dadu

• 100 gram kacang panjang, potong kecil

Sumber: