Coba Masak Sajian Lezat yang Penuh Rempah untuk Lebaran Yakni Soto Betawi

RADARUTARA.ID- Soto Betawi merupakan salah satu hidangan khas Jakarta yang sering disajikan pada momen spesial seperti Lebaran.

Hidangan berkuah santan yang kaya rempah ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan bumbu, menjadikannya sebagai pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh di hari Raya.

Soto Betawi menggunakan bahan-bahan segar seperti daging sapi, jeroan, dan rempah-rempah yang melimpah.

Keistimewaan dari Soto Betawi adalah kuah santannya yang kental, serta penggunaan daging sapi dan jeroan yang empuk.

Ditambah dengan taburan bawang goreng dan daun seledri, Soto Betawi siap memanjakan lidah Anda.

Biasanya, Soto Betawi disajikan dengan nasi putih atau lontong, serta tambahan sambal yang pedas untuk memberikan sensasi rasa yang lebih.

Meskipun terkesan rumit, proses pembuatan Soto Betawi sebenarnya tidak terlalu sulit.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan sedikit kesabaran, Anda dapat membuat Soto Betawi yang lezat dan menghangatkan hati keluarga.

Resep Soto Betawi

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu

• 100 gram jeroan sapi (sisa dari daging, opsional)

• 1000 ml kaldu sapi

• 400 ml santan kelapa

Sumber: