Kerap Jadi Pendamping Lontong Saat Lebaran, Ini Resep Opor Ayam Klasik

RADARUTARA.ID- Opor Ayam adalah salah satu hidangan yang paling ikonik dan sangat dinanti-nantikan saat perayaan Lebaran.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang lembut dan gurih, berkat penggunaan santan kelapa yang kaya akan rasa.

Opor Ayam adalah makanan yang cocok disajikan untuk keluarga besar, karena selain mudah untuk dimasak dalam jumlah banyak, hidangan ini juga cukup mengenyangkan dan memberikan kenyamanan di hari yang penuh berkah.

Opor Ayam biasanya dimasak dengan menggunakan ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian dibumbui dengan berbagai rempah seperti kunyit, jahe, dan serai, yang memberikan aroma yang khas dan membuat hidangan ini begitu menggugah selera.

Kuah santan yang kental dan gurih melengkapinya, menjadikan hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan ketupat atau nasi putih.

Meskipun resep Opor Ayam ini terbilang cukup mudah, namun diperlukan kesabaran dalam memasaknya agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam daging ayam.

Satu hal yang tak boleh terlupakan adalah penambahan daun salam dan serai, karena kedua bahan ini memberikan kesegaran dan aroma yang sangat khas pada hidangan.

Resep Opor Ayam

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

• 1000 ml santan kelapa

• 2 batang serai, memarkan

• 4 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk

Sumber: