Resep Tongseng Kambing Tanpa Bau Prengus ala Warung Lesehan Arga Makmur

* 2 cm lengkuas, memarkan.

* 1/2 sdt garam.

* 1/2 sdt teh merica bubuk.

* 5 gelas air.

* 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

* 5 siung bawang merah.

* 3 siung bawang putih.

* 4 butir kemiri, sangrai.

* 2 cm jahe.

BACA JUGA:Cuma 7 Menit, Begini Cara Mencairkan Daging Kurban yang Beku di Freezer

Cara membuat:

1. Langkah Pertama, haluskan bumbu halus memakai blender atau ulekan sampai menjadi pasta halus.

2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang.

3. Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, aduk sampai daging berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu.

Sumber: