Resep Bagar Kambing, Sajian Khas Bengkulu yang Lezatnya Bikin Nagih

RADARUTARA.ID- Resep Bagar Kambing ini adalah menu tradisional khas Bengkulu yang tampilannya sekilas serupa dengan rendang.

Lantaran memakai daging kambing sebagai bahan utama dalam pembuatannya, menu simple yang satu ini juga mempunyai rasa yang sangat nikmat sampai bikin ketagihan.

Tertarik untuk menghadirkan sajian sederhana satu ini untuk dijadikan sebagai menu makan siang nanti? Berikut resep selengkapnya.

BACA JUGA:Dikenal Angker dan Sakral, Berikut 4 Lokasi Ritual Malam 1 Syuro di Alas Purwo Banyuwangi

Bahan:

- 500 gram daging kambing, potong 3x3 cm

- 1/2 sendok teh air jeruk limau

- 75 gram kelapa parut kasar, sangrai

- 2 batang serai, memarkan

- 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 2 butir cengkeh

- 3 cm kayumanis

- 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan

- 1.000 ml air

Sumber: