Resep Pindang Patin Khas Bengkulu, Cocok untuk Menu Makan siang dan Bebas Bau Amis

- 3 sendok makan asam jawa (larutkan dengan sedikit air)

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya

BACA JUGA:Bahaya! Terlalu Sering Rebahan Bisa Jadi Sarang Penyakit, Salah Satunya Serangan Jantung

Bumbu halus:

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

- 4 butir kemiri

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis bumbu halus samoai harum.

2. Masukkan daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk sebentar.

3. Tambahkan kepala patin ke dalam panci. Aduk perlahan sampai kepala patin tercampur dengan bumbu.

Sumber: