Pepes Ikan Peda Daun Singkong dengab Sensasi Pedas Gurih yang Menggugah Selera

RADARUTARA.ID- Pepes ikan peda daun singkong adalah hidangan khas yang memadukan cita rasa gurih dari ikan asin peda dengan kesegaran daun singkong, ditambah sentuhan bumbu rempah yang menggoda.

Selain rasanya yang lezat, pepes ini juga kaya akan gizi, berkat daun singkong yang mengandung banyak serat dan ikan asin peda yang penuh dengan protein.

Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan khas Indonesia dengan cita rasa yang autentik dan menggugah selera.

Bahan

2 ekor ikan asin peda

1 ikat daun singkong, rebus hingga matang dan peras airnya

1 buah tomat, iris tipis

4 lembar daun jeruk, iris halus

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

10 buah cabai rawit hijau

Setengah kelapa parut memanjang (kelapa setengah tua)

Daun pisang secukupnya

Lidi secukupnya untuk menyematkan pepes

Sumber: