Gulai Kesukaan Masyarakat Bengkulu, Ini 3 Manfaat Mengonsumsi Kerang Kijing

RADARUTARA.ID- Apakah kamu pernah mengkonsumsi kijing? Kijing atau kerang remis adalah salah satu jenis kerang-kerangan atau moluska yang hidup di dasar perairan air tawar seperti sungai ataupun danau.

Kerang punya warna hitam dan cenderung kehijauan ini kerap disantap oleh banyak orang lantaran punya citarasa yang nikmat jika diolah dengan tepat.

Di Indonesia, kerang kijing dapat ditemui di area perairan berarus seperti sungai, tetapi kerang jenis ini juga dapat ditemukan di perairan tawar lain seperti danau maupun waduk.

Kerang yang masuk ke dalam famili Unionidae ini juga dipercaya punya banyak manfaat untuk tubuh jika dikonsumsi.

BACA JUGA:Buah Ikonik di Kota Bengkulu, Ini 7 Manfaat Durian yang Jarang Diketahui

Berikut ini 3 manfaat mengonsumsi kerang kijing bagi kesehatan tubuh.

1. Mencegah Risiko Osteoporosis

Sama dengan jenis kerang lainnya, kijing juga punya kandungan mineral mulai dari magnesium, kalium, fosfor dan juga kalsium.

Kandungan mineral yang ada di dalam kerang kijing atau remis baik untuk mengurangi risiko pengapuran pada tulang atau osteoporosis untuk manula.

Tak hanya itu, kandungan magnesium, fosfor dan kalsium yang ada di dalam kijing juga baik dalam memaksimalkan pertumbuhan rangka tulang pada anak-anak.

BACA JUGA:Pecinta Adrenalin Wajib Merapat, Ada Arung Jeram Menantang di Desa Lubuk Bangko Mukomuko

2. Mengurangi Risiko Anemia

Kerang kijing adalah salah satu jenis kerang yang mengadung mineral zat besi yang cukup tinggi. Setiap 100 gram daging kerang kijing terkandung sekitar 12 mg zat besi. Jumlah itu sekitar 60% dari mineral zat besi yang dibutuhkan oleh orang dewasa.

Kandungan zat besi yang tinggi dalam kijing itu juga baik untuk pembentukan sel hemoglobin pada darah dan bisa menurunkan risiko anemia. Walaupun bermanfaat, mengonsumsi kijing bagi orang yang punya alergi juga tidak terlalu disarankan.

Sumber: