Menikmati Hidangan Khas Kalimantan yang Menggugah Selera dan Bisa Buat Soto Banjar Sendiri di Rumah

RADARUTARA.ID- Soto Banjar adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Kalimantan Selatan, tepatnya dari kota Banjarmasin.

Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang kaya rasa, berwarna kuning kecokelatan, dan beraroma khas rempah yang membuatnya begitu menggoda.

Soto Banjar menggabungkan berbagai bahan berkualitas, seperti ayam, ketupat, dan berbagai rempah, yang menciptakan sensasi rasa gurih dan segar yang tak terlupakan.

Meskipun soto sudah menjadi bagian dari kuliner sehari-hari di berbagai daerah, Soto Banjar memiliki ciri khas yang membedakannya dari jenis soto lainnya.

Kuah soto Banjar yang terbuat dari kaldu ayam ini tidak hanya gurih, tetapi juga memiliki sentuhan rasa manis dan sedikit pedas yang menyegarkan.

Hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Jika Anda tertarik untuk mencicipi Soto Banjar di rumah, berikut adalah resep praktis yang bisa Anda coba.

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam kampung (atau ayam broiler, sesuai selera)

2 liter air

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam

1 sendok makan garam

Sumber: