Intip Resep Rahasia Bagar Hiu Disini, Lauk Favorit Presiden Sukarno saat Diasingkan di Bengkulu

BENGKULU, RADARUTARA.ID - Bagar Hiu merupakan salah satu hidangan khas Bengkulu yang mempunyai sejarah dan cita rasa yang kaya. 

Hidangan ini sangat spesial sampai menjadi favorit Presiden Sukarno ketika beliau diasingkan di Provinso Bengkulu.

Berbahan dasar dari daging hiu, Bagar Hiu adalah representasi dari kekayaan kuliner maritim Indonesia, terutama di daerah pesisir seperti Bengkulu.

Bagar Hiu menggabungkan cita rasa gurih dari daging hiu dengan rempah-rempah yang eksotis. 

Hidangan ini disuguhkan dengan bumbu yang kaya akan rasa, menghadirkan harmoni rasa yang unik dan menggugah selera.

Kehadiran hidangan ini bukan cuma menandakan kekayaan budaya kuliner saja, namun juga mengingatkan kita pada keberagaman gastronomi di Indonesia.

Adapun Resep Bagar Hiu yang dilansir dari bengkulunetwork.com yaitu:

Bahan:

- 500 gram daging hiu, potong kecil-kecil

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas jari lengkuas, memarkan

- 2 sendok makan air asam jawa

Sumber: