Intip Resep Rahasia Bagar Hiu Disini, Lauk Favorit Presiden Sukarno saat Diasingkan di Bengkulu

- 1 sendok teh gula merah

- Garam secukupnya

- 500 ml air

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah besar

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat:

1. Bersihkan daging hiu, cuci sampai bersih, lalu tiriskan.

2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan potongan daging hiu, aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Sumber: