Intip Resep Rahasia Bagar Hiu Disini, Lauk Favorit Presiden Sukarno saat Diasingkan di Bengkulu

5. Masukkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk sampai rata.

6. Masak sampai kuah mengental dan daging hiu empuk.

7. Sajikan selagi hangat.

Bagar Hiu merupakan contoh sempurna bagaimana kuliner Indonesia bisa bersatu berbagai elemen rasa dalam satu hidangan.

Selain memberikan kelezatan, hidangan ini juga membawa nilai historis yang menghubungkan kita dengan masa lalu di Indonesia.

Sumber: