Awas Salah Pilih, Ternyata 5 Jenis Minyak Goreng Ini Tidak Baik untuk Kesehatan

Minyak canola dianggap tidak sehat lantaran dihasilkan dari tanaman hasil rekayasa genetika. Kandungan bahan kimia yang disebut dengan heksana juga cukup tinggi, bahkan lemak jenuhnya juga termasuk tinggi.

Walaupun dianggap lebih baik dari minyak kelapa dan minyak sawit, namun jika ada pilihan minyak lain alangkah baiknya hindari minyak canola.

4. Minyak jagung

Minyak jagung ini mengandung asam lemak omega-6 dengan jumlah tinggi. Hal ini akan menyebabkan peradangan kronis dan masalah kesehatan lainnya, seperti jantung, diabetes, kanker, dan radang sendi.

5. Minyak bunga matahari

Minyak ini biasanya tidak stabil ketika dipanaskan dan tidak boleh dipakai untuk menggoreng.

Minyak bunga matahari tampaknya adalah minyak yang paling buruk untuk digoreng dan punya tingkat senyawa beracun yang lebih tinggi sesudah digoreng ketimbang minyak lainnya.*

Sumber: