Resep Bagar Hiu, Makanan khas Bumi Rafflesia yang jadi Menu Favorit Presiden Soekarno

- ½ kg kelapa goreng

- 1 sendok kapu laga

- 1 sendok ketumbar

- 2 potong asam jawa

- 1/2 ons jahe halus

- 1 ons laos halus

- 1 sendok kunyit halus

- 1 ons Iris bawang merah

- 1 ons Iris bawang putih

- 1 ruas serai

BACA JUGA:Ternyata Tanaman Kratom Lebih Menguntungkan Ketimbang Sawit dan Karet, Hasilnya Tembus Rp25 Juta/Bulan

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan dan daging ikan hiu, kecuali asam jawa, serai, bawang merah, bawang putih terlebih dahulu.

2. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma wangi, lalu masukkan adukan bahan ikan tadi dan tuangkan air secukupnya sebanyak 3 gelas.

3. Masukkan daun serai yang sudah di memarkan, kemudian tambahkan penyedap rasa dan setelah semuanya mendidih, lalu masukkan perasan air asam jawa.

Sumber: