Resep Kue Soes yang Lembut dan Mengembang Sempurna

Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan kuning telur dalam sebuah panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Panaskan campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih. Setelah itu, masukkan mentega dan vanili ekstrak, aduk rata hingga mentega meleleh dan krim menjadi halus.

Angkat dari kompor, biarkan krim sedikit mendingin sebelum digunakan untuk mengisi soes.

3. Menyelesaikan Kue Soes:

Setelah kulit soes dingin, belah bagian tengah soes dengan hati-hati menggunakan pisau kecil atau gunting.

Isi setiap soes dengan krim custard menggunakan sendok atau piping bag.

Sajikan kue soes dalam keadaan dingin atau langsung setelah diisi.

Tips:

Pastikan untuk mengaduk adonan kulit soes dengan cepat setelah menambahkan telur, agar adonan tetap halus dan tidak pecah.

Untuk hasil yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan topping cokelat leleh di atas soes atau taburan gula halus.

Kue soes siap dinikmati! Lembut dan mengembang dengan isi krim yang manis, kue ini akan memanjakan lidah setiap orang yang mencicipinya.

Sumber: