Resep Bihun Goreng Ala Solaria, Menu Lezat yang Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah

•2 sendok makan kecap manis

•1 sendok makan kecap asin

•1 sendok teh saus tiram

•Garam dan merica secukupnya

•1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

•Sayuran pelengkap (seperti wortel, sawi, atau kol), potong kecil-kecil

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Pertama, rendam bihun kering dalam air panas selama sekitar 5-10 menit hingga bihun melunak. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum. Setelah itu, masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga telur matang dan bercampur rata dengan bawang putih. Sisihkan telur yang sudah matang di sisi wajan.

3. Tambahkan potongan ayam fillet ke dalam wajan dan masak hingga ayam berubah warna. Jika Anda menggunakan udang, tambahkan udang kupas dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Aduk rata agar bahan-bahan tercampur dengan baik.

4. Masukkan sayuran yang sudah dipotong kecil-kecil, seperti wortel, sawi, atau kol. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu dan tercampur rata dengan bahan lainnya.

5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk semua bahan hingga bumbu meresap rata ke dalam bahan tumisan.

6. Setelah semua bahan tercampur rata dan sayuran sudah matang, masukkan bihun yang sudah direndam dan tiriskan. Aduk rata semua bahan, pastikan bihun tercampur dengan bumbu dan bahan lainnya.

7. Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk kembali dan masak sebentar agar daun bawang sedikit layu dan memberikan aroma segar pada bihun goreng.

8. Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan di piring. Bihun goreng ala Solaria siap dinikmati sebagai hidangan makan siang atau malam yang lezat.

Sumber: