Resep Kue Gunjing, Teman Ngopi Paling Pas Bagi Masyarakat Rejang Bengkulu

Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.

- Konsistensi adonan harus cukup kental untuk dapat dicetak dan dipanggang dengan baik.

4. Proses Pencetakan:

- Gunakan cetakan khusus Gunjing jika kamu memilikinya. 

Jika tidak, kamu bisa memakai cetakan kue pukis atau cetakan muffin sebagai alternatif.

- Pastikan cetakan sudah diolesi dengan sedikit margarin atau minyak untuk mencegah adonan menempel.

5. Memanggang dengan Cermat:

- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang sempurna. Pastikan untuk memeriksa kematangan secara berkala agar menghindari pembakaran.

- Jika kamu tidak mempunyai oven, kamu bisa memanggang kue di atas kompor dengan api kecil. Pastikan untuk membalik kue secara teratur supaya matang merata.

6. Penyajian yang Menawan:

- Setelah matang, biarkan kue sedikit mendingin sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

- Sajikan kue Gunjing hangat atau pada suhu ruangan sebagai camilan tradisional yang lezat.

Jika mengikuti langkah-langkah di atas dengan teliti, kamu bisa membuat kue Gunjing yang autentik dan lezat di rumah.

Nikmati kelezatan ini bareng keluarga dan teman sebagai cara untuk menghidupkan kembali tradisi kuliner yang kaya akan cerita sekaligus kenangan.

Selamat mencoba dan semoga kue Gunjing buatan mu menjadi penyemangat bagi mereka yang menyantapnya.

Sumber: