Cocok Disantap Saat Hujan, Ini Resep Tekwan ala Warung Makanan Khas Palembang di Arga Makmur

- 2 sdm minyak sayur

- 4 siung bawang putih cincang halus

- 100 gram udang kupas, cincang

- 1.5 liter kaldu udang

- 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk kasar

- 1 sdt merica bubuk

- 2 sdt gula pasir

- 2 sdm garam

- 4 buah jamur kuping segar, iris kasar

- 20 buah bunga sedap malam kering/kimchan, seduh hingga mengembang, ikat

- 100 g bengkuang, iris halus panjang

- 20 gram suun, rendam hingga lunak, potong-potong

Taburan:

- 4 sdm bawang merah goreng

- 2 sdm seledri cincang

Sumber: