Resep Mie Ayam Jamur ala Resto Chinese Food, Menu Kesukaan untuk Keluarga di Rumah

Cara membuat:

1. Siram mi basah dengan air panas/rebus sampai lunak, lalu tiriskan.

2. Panaskan kulit ayam sampai keluar minyaknya dan kulit kering, angkat, sisihkan.

3. Taburan: Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, kecap manis, saus tiram, garam dan merica, masak sampai ayam matang. Masukkan irisan jamur dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar, lalu angkat.

4. Kuah: Didihkan kaldu, masukkan tumisan bawang putih, jahe, garam dan merica bubuk. Masak sebentar, angkat, lalu taburi dengan irisan daun bawang.

5. Penyajian: Siapkan mangkuk, teruh mi lumuri dengan sedikit minyak ayam. Tambahkan sawi hijau dan toge yang telah diseduh dengan kuah, taruh diatas mi. Taburi dengan taburan tumisan ayam, telur puyuh goreng dan bawang goreng.

6. Sajikan selagi hangat dengan acar mentimun cabai dan saus sambal.

Sumber: