Meski Baunya Tak Sedap, Jengkol Punya Manfaat Baik untuk Ibu Hamil

Jengkol diketahui kaya akan kalsium yang dapat membantu pertumbuhan tulang pada janin. Seperti yang diketahui, kalsium penting bagi pertumbuhan tulang dan gigi.

Walaupun ada banyak manfaat yang diperoleh, ibu hamil tetap harus waspada dalam mengonsumsi jengkol. Karena, jengkol bisa menyebabkan keracunan kalau dikonsumsi secara berlebihan. Hal ini berlaku untuk siapa sana, bukan cuma ibu hamil.

Bahaya itu diperoleh dari asam jengkolat yang terkandung di dalamnya. Jika mengendap, asam jengkolat aman membentuk kristal yang bisa melukai pembuluh darah dan saluran kencing.

Jumlah asam jengkolat pada jengkol berkisar antara 1-2 persen dari beratnya. Maka dari itu, ibu hamil tetap harus membatasi asupan jengkol.*

Sumber: