RADARUTARA.ID - Es Dawet Ireng, salah satu minuman tradisional Indonesia, menawarkan sensasi segar dengan warna hitam yang unik dan rasa manis gurih yang khas.
Minuman ini menjadi pilihan sempurna untuk menyegarkan tubuh di tengah teriknya cuaca.
Dengan kombinasi bahan-bahan alami yang mudah ditemukan, membuat es dawet ireng bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan di dapur.
Yuk, simak resep lengkapnya!
Untuk membuat dawet ireng, Anda membutuhkan beberapa bahan utama yang simpel namun memiliki cita rasa yang luar biasa.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 75 g tepung beras
• 60 g tepung kanji
• 2-3 sdm abu merang (charcoal powder), dicampur dengan sedikit air
• Sejumput garam
• 700 ml air
Selain itu, Anda juga memerlukan bahan untuk sirup gula merah dan kuah santan yang menyempurnakan rasa dawet ireng:
Bahan untuk Sirup Gula Merah:
• 300 g gula merah, sisir halus
• 300 ml air