1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
1 sendok teh minyak wijen
Kecap manis secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Hongkong:
1. Persiapkan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan, seperti nasi yang sudah dingin, daging ayam, udang, wortel, dan daun bawang. Pastikan nasi sudah agak kering agar tidak lengket saat digoreng.
Kocok telur di mangkuk, siap untuk digoreng.
2. Tumis Bawang dan Daging
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau wok dengan api sedang.
Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu tambahkan potongan daging ayam dan udang. Tumis hingga ayam dan udang matang.
3. Masak Telur
Pindahkan bahan tumisan ke sisi wajan, lalu pecahkan telur di sisi kosong wajan. Aduk telur hingga scrambled (hancur dan matang). Campurkan telur dengan bahan lainnya.
4. Tambahkan Sayuran dan Nasi
Masukkan wortel serut dan daun bawang ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga wortel agak layu.
Tambahkan nasi putih dingin, lalu aduk rata agar semua bahan tercampur.
5. Beri Bumbu