RADARUTARA.ID- Bolu jadul merupakan sebutan makanan kue ala-ala zaman dulu dengan ciri dan rasa yang khas.
Disebut bolu jadul, lantaran bahan yang digunakan masih cukup sederhana dan teknik memasaknya juga tidak ribet.
Salah satu favorit adalah bolu jadul pandan yang khas dan pastinya lembut dan lumer di mulut serta aroma pandan yang sangat khas.
BACA JUGA:Tips Rahasia Agar Kering Tempe Pedas Renyah dan Awet
BACA JUGA:Alismu Akan Tumbuh Lebat bak Ulat Bulu dengan Ramuan Zaman Dahulu Ini
Berikut adalah resep bolu jadul pandan yang lembut dan lumer di mulut.
Bahan-bahan
4 butir telur suhu ruang
150 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (SP/TBM)
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/2 sdt baking powder
100 gram margarin, lelehkan
65 ml santan kental (bisa pakai santan instan)