Apakah Nasi Jagung Lebih Sehat dari Nasi Putih? Ini Jawabannya

RADARUTARA.ID - Pernahkah kamu bertanya-tanya, mana yang lebih sehat antara nasi jagung dan nasi putih? 

Kedua jenis nasi ini sama-sama menjadi makanan pokok di berbagai negara, terutama Indonesia.

Tetapi, dari segi kandungan nutrisi, keduanya mempunyai perbedaan yang cukup signifikan. 

Mari kita bahas selengkapnya.

Nasi jagung, yang terbuat dari biji jagung yang diproses, mempunyai beberapa keunggulan nutrisi daripada nasi putih.

Berikut ini beberapa di antaranya:

1. Kaya Serat

Nasi jagung mengandung serat yang jauh lebih tinggi daripada nasi putih. 

Serat sangat penting untuk pencernaan yang sehat, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, serta memberikan rasa kenyang lebih lama.

2. Kandungan Nutrisi Lebih Lengkap

Selain serat, nasi jagung juga mengandung beragam vitamin dan mineral penting seperti vitamin B kompleks, vitamin E, magnesium, dan fosfor. 

Nutrisi-nutrisi ini memiliki peran penting dalam berbagai fungsi tubuh.

3. Indeks Glikemik Rendah

Nasi jagung mempunyai indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih. 

Sumber: