Resep Garang Asem Ayam, Sensasi Pedas dan Segar dari Kuliner Nusantara

4. Masukkan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas. Aduk rata. Setelah itu, tambahkan air secukupnya (sekitar 1 liter), dan masak hingga ayam hampir matang.

5. Masukkan air asam jawa untuk memberikan rasa asam segar yang menjadi ciri khas dari garang asem. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa. Aduk rata dan biarkan masak hingga ayam benar-benar empuk dan kuah sedikit menyusut, sekitar 20-30 menit.

6. Setelah ayam empuk dan rasa kuah sudah pas, angkat dan sajikan garang asem ayam selagi hangat. Hidangan ini paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap.

Garang asem ayam adalah hidangan yang menggoda selera dengan rasa pedas dan asam yang menyegarkan.

Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar, Anda bisa menciptakan hidangan nikmat ini di rumah.

Proses memasaknya yang sederhana namun kaya rasa membuat garang asem ayam menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Cobalah resep ini dan nikmati sensasi pedas serta segarnya garang asem ayam di rumah!

Sumber: