Resep Kalio Jengkol Bumbu Meresap dan Pedasnya Mantap

Cara membuat:

1. Cuci jengkol sampai bersih kemudian rebus sampai lunak dan tiriskan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Tambahkan bumbu lainnya dan aduk sampai wangi.

3. Masukkan jengkol rebus aduk sampai terbalut bumbu merata dan mendiidh.

4. Tuangi santan sedang kemudian didihkan dengan api sedang sampai kuah berkurang.

5. Masukkan santan kental masak terus sampai kuah mengental kuning kemerahan dan berminyak.

6. Angkat dan sajikan hangat.

Sumber: