Agar Aman Dikonsumsi, Begini Cara Mengolah Umbut Rotan yang Benar

5. Perebusan:

Rebus umbut rotan dalam air mendidih sekitar 10-15 menit sampai teksturnya menjadi lebih lembut. Perebusan juga bisa membantu mengurangi rasa pahit alami yang ada pada umbut rotan.

6. Pengolahan Lebih Lanjut:

Umbut rotan yang sudah direbus dapat diolah menjadi banyak hidangan, mulai dari tumis, gulai, atau dijadikan sup. Tambakan rempah-rempah dan bahan lain untuk meningkatkan cita rasanya.*

Sumber: