Resep Masakan Gulai Kijing khas Bengkulu, Penambah Nafsu Makan Siang

Cara membuat: 

Rebus kijing sampai matang, tiriskan dan kupas. Lalu masukkan kijing bersama bumbu halus dan bumbu utuh ke dalam wajan. Langkah selanjutnya, tuanglan air masak sampai mendidih.

Kalau bumbu sudah mengeluarkan aroma sedap dan matang, masukkan santan aduk hingga rata. Masak sampai sedap.

Kalau kuah sudah berminyak dan gurih, koreksi rasa, kalau sudah pas, angkat. Sajikan gulai kijing khas Bengkulu bersama nasi hangat.*

Sumber: