Kenapa Ayam Cemani Selalu Dikaitkan dengan Hal Mistis hingga Santet? Ternyata Begini Faktanya

Seluruh tubuh ayam cemani mulai dari bulu, kulit, daging, paruh, ceker hingga lidahnya berwarna hitam Warna hitam itu dihasilkan karena bermutasinya gen endothelien-3(EDN-3).

Gen, itu lah yang membuat sel epidermis di seluruh bagian tubuh sehingga menghasilkan pigmen hitam yang dominan. Menurut penelitian, ayam cemani bisa memproduksi EDN-3 sebanyak 10 kali.

Proses tersebut adalah hasil dari mutasi genetik yang menyebabkan kondisi fibromelanosis atau hiperpigmentasi kulit. Meski seluruh badan ayam cemani hitam, tetapi ada satu bagian yang tidak.

Bagian tersebut adalah telur. Warna telur ayam cemani sama seperti telur ayam pada umumnya, yaitu berwarna krem atau putih tulang.

Itu, disebabkan karena proses mutasi fibromelanosis yang terjadi pada sel ayam cemani tidak menular pada cangkang.

Mengingat cangkang telur terdiri dari kristal kalsium karbonat yang pada dasarnya sama di hampir semua jenis ayam. Warna hitam akan muncul setelah embrio ayam cemani muncul.

BACA JUGA:Paling Favorit! Ini Doa yang Paling Sering Dilantunkan Rasulullah SAW

3. Berharga Fantastis

Tak sedikit yang menyebut penampilan ayam cemani sangat menyeramkan. Meski begitu, ayam berwarna hitam legam ini memiliki nilai jual yang terbilang fantastis.

Harga untuk satu ekornya bisa mencapai jutaan rupiah, tergantung dengan ukuran ayam. Dilansir dari Indonesia.go.i untuk harga sepasang anakan ayam berkisar Rp 500.000 Rp 700.000.

Untuk sepasang induk harga mulai dari Rp 1 juta hingga Rp 70 juta. Bukan hanya ayamnya saja yang mahal, tetapi juga telurnya. Sebutir telur ayam cemani bisa dibanderol sekitar Rp 80.000 - Rp 100.000.

4. Termasuk Ayam Langka

Ayam cemani termasuk jenis ayam yang langka. Maka tak heran harga ayam cemani terbilang fantastis. Dilaporkan dari Backyardchickencoop, jumlah ayam cemani tinggal 3.500 ekor.

Ayam cemani juga minim bertelur. Dalam setahun, ayam hitam ini bisa bertelur hingga 56 - 77 butir saja, seperti yang dikutip dari American Poultry Association (APA).

Selain di Indonesia, ayam cemani juga dapat ditemui di negara lainnya, seperti di India dan Amerika Serikat. Mereka menjadikan ayam cemani sebagai santapan lezat.

Sumber: