Cocok Jadi Menu Darurat, Ini Cara Memasak Teri Balado Kering yang Dijamin Crispy

1 sdm air jeruk nipis / asam jawa

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Goreng ikan teri hingga kering dan dinginkan

Haluskan kasar cabai merah, rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya sampai airnya habis dan mengeluarkan minyak

Masukkan gula merah, garam, dan kaldu. Aduk sampai larut.

Tambahkan air jeruk nipis / asam jawa.

Masak sambal sampai benar-benar kering, tidak berair sedikit pun.

Matikan api, tunggu sambal hangat.

Masukkan teri goreng dan kacang aduk perlahan sampai rata.

Sumber: