* 2 lembar daun jeruk purut
* 1 lembar daun kunyit muda, ikat
* 1 buah asam kandis
* 3 cm kayu manis
* 1 batang serai, memarkan
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 2 butir cengkih
* 2 butir kapulaga
* 1/4 butir biji pala, memarkan
* 3 buah kentang, kupas, potong 2
Haluskan:
* 6 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 100 g cabe merah besar, buang bijinya
* 1 cm jahe
* 4 cm kunyit