3 cabai merah iris
Cara membuat:
Kupas kentang, iris tipis atau sesuai selera
Rendam air garam 10 menit, bilas & tiriskan
Goreng kentang sampai kuning keemasan & kering, tiriskan
Tumis bawang putih & daun jeruk sampai harum
Masukkan gula merah, gula pasir, kecap, garam → masak sampai mengental
Masukkan kentang, aduk cepat sampai terbalut rata
Dinginkan sebelum disimpan
Tips penting anti lempem
Iris kentang tipis & sama besar
Goreng sampai benar-benar kering
Masukkan kentang saat bumbu sudah dingin hangat (tidak panas)
Simpan di toples kedap udara