* Cokelat batang secukupnya, parut halus
Cara membuat:
1. Haluskan biskuit susu memakai chopper. Setelah halus, masukkan margarin cair dan aduk merata.
2. Masukkan adonan biskuit ke dalam cetakan bulat. Tekan semua permukaannya sampai memadat. Sisihkan.
3. Panaskan gula pasir dengan api kecil untuk membuat karamel, lalu masukkan 200 ml whipping cream cair.
Aduk sampai mengental, kemudian masukkan 1 sdm margarin.
Aduk rata sampai margarin mencair.
Setelah merata, matikan kompor lalu sisihkan.
4. Setelah adonan karamel agak dingin, tuang ke dalam cetakan bulat yang sebelumnya telah dilapisi adonan biskuit.
Lalu, dinginkan di kulkas.
5. Setelah adonan karamel memadat, keluarkan dari kulkas dan tata potongan pisang di atas karamel.
6. Tutup permukaan pisang dengan whipping cream cair yang sudah dikocok.
Taburi dengan cokelat parut untuk topping-nya.
7. Masukkan lagi ke kulkas supaya lebih padat dan dingin.
8. Sajikan banoffee pie untuk keluarga.