Resep Maksuba, Kue Basah Bangsawan Khas Palembang yang Setidaknya Harus Kamu Buat Sekali Seumur Hidup

RADARUTARA.ID- Palembang memiliki berbagai kue tradisional yang enak dinikmati sebagai camilan, suguhan saat acara penting atau bahkan dijadikan sebagai ide jualan, salah satunya bernama maksuba.

Untuk tampilannya, Maksuba sekilas mirip dengan engkak ketan, namun ternyata bahan yang digunakan dan teksturnya berbeda, dan itu membuat rasanya juga berbeda. 

Penasaran bagaimana cara membuat maksuba khas Palembang sendiri di rumah? Ini dia resep lengkapnya.

Bahan:

* 20 butir telur bebek (jika tidak ada bisa diganti telur ayam)

* 350 g gula pasir

* 400 g margarin cair

* 350 g kental manis

* 1 sdt vanili

* 1/2 sdt garam

Cara membuat:

* Lelehkan margarin, tuang ke dalam mangkuk, dan sisihkan.

* Kocok telur dengan gula sampai gula larut dan telur mulai berbusa.

* Tuang kental manis, aduk sampai rata.

* Tuang margarin cair, vanili dan garam. Aduk sampai rata.