RADARUTARA.ID- Lava cake atau dikenal juga dengan sebutan molten lava cake adalah salah satu dessert yang terkenal dengan lapisan luar yang lembut dan bagian dalamnya yang penuh dengan cokelat leleh.
Cake ini sangat populer karena sensasi cokelat yang melimpah begitu pertama kali dipotong.
Jika kamu ingin membuat lava cake di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat kamu coba!
Bahan-bahan:
200 g dark chocolate (atau cokelat compound, bisa juga cokelat batang)
100 g unsalted butter (mentega tawar)
3 butir telur
2 butir kuning telur
100 g gula pasir
1 sdt vanili cair
50 g tepung terigu
Sejumput garam
1 sdm cokelat bubuk (opsional, untuk rasa lebih pekat)
Mentega secukupnya untuk olesan cetakan
Tepung terigu secukupnya untuk taburan cetakan