Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis, Menu Sahur Lezat dan Bergizi

• 3 sendok makan saus tomat

• ½ sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan tepung maizena

• 200 cc air

• 1 buah jeruk kunci

• Garam, penyedap jamur, dan gula pasir secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis

Proses pembuatan hidangan ini dimulai dengan menyiapkan adonan telur.

Pertama, larutkan terigu dengan air dalam sebuah wadah, tambahkan garam, penyedap, dan wortel yang telah dipotong kecil-kecil.

Kocok telur hingga rata dan masukkan ke dalam campuran terigu. Aduk hingga tercampur sempurna.

Panaskan teflon dengan api sedang, kemudian tuangkan adonan telur secara merata.

Tunggu sebentar hingga bagian bawah telur mulai setengah matang.

Setelah itu, gulung telur perlahan, namun jangan terlalu rapat. Sisakan sedikit bagian pinggir telur agar gulungan tidak terbuka saat digulung.

Ulangi langkah ini hingga semua adonan telur habis. Angkat dan sisihkan gulungan telur tersebut.

Untuk membuat saus asam manis, campurkan semua bahan saus, kacang polong, jahe, saus tomat, kecap manis, dan air ke dalam teflon yang telah digunakan untuk menggoreng telur.

Sumber: