Apakah Nasi Jagung Lebih Sehat dari Nasi Putih? Ini Jawabannya

Ini maknanya, nasi jagung akan lebih lambat diubah menjadi gula darah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara mendadak.

Nasi putih, yang dibuat dari beras yang sudah digiling sampai lapisan aleuron (lapisan terluar yang mengandung sebagian besar nutrisi) terkelupas, mempunyai kandungan nutrisi yang lebih sedikit daripada nasi jagung.

1. Karbohidrat Sederhana

Nasi putih sebagian besar terdiri dari karbohidrat sederhana yang cepat dicerna dan akan menyebabkan lonjakan gula darah.

2. Kandungan Serat Rendah

Kandungan serat dalam nasi putih sangat rendah, sehingga kurang baik bagi kesehatan pencernaan.

Secara keseluruhan, nasi jagung mempunyai profil nutrisi yang lebih baik daripada nasi putih. 

Kandungan serat yang tinggi, indeks glikemik yang rendah, dan nutrisi yang lebih lengkap membuat nasi jagung menjadi pilihan yang lebih sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.

Tetapi, perlu diingat bahwa keduanya mempunyai peran masing-masing dalam diet. 

Nasi putih bisa dikonsumsi sesekali, khususnya kalau dikombinasikan dengan makanan lain yang kaya serat dan nutrisi.

Dengan memilih nasi jagung sebagai bagian dari pola makan sehat, kamu mampu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sumber: