Cobain Sekarang Resep Semur Ayam, Masakan Tradisional yang Gurih dan Lezat

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula merah serut

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

1 cm jahe, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

500 ml air

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)

Cara Membuat Semur Ayam

Potong ayam menjadi 8 bagian sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.

Diamkan ayam sebentar untuk mengurangi airnya, lalu taburi sedikit garam dan merica, aduk rata, dan diamkan sejenak. Ini akan memberikan rasa pada ayam.

Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci dengan api sedang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kekuningan.

Masukkan jahe, lengkuas, serai, dan daun salam, tumis lagi hingga bumbu mengeluarkan aroma wangi.

Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, dan aduk rata hingga tomat layu.

Sumber: