Resep Sempol, Jajanan SD yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

• Lada secukupnya

• 10-12 tusuk sate bambu (yang sudah direndam dalam air)

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama-tama, haluskan daging ayam menggunakan food processor atau blender hingga teksturnya lembut. Jika menggunakan ikan tenggiri, pastikan ikan sudah dibersihkan dan dihaluskan dengan cara yang sama.

2. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang iris, kaldu ayam bubuk, garam, dan lada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Tambahkan telur untuk membantu mengikat adonan agar lebih mudah dibentuk.

3. Ambil sejumput adonan dan bentuk adonan tersebut dengan tangan menjadi bulat panjang menyerupai bentuk sosis. Kemudian tusukkan satu tusuk sate bambu ke bagian tengah adonan untuk membentuk sempol. Lakukan hal yang sama hingga seluruh adonan habis.

4. Siapkan air dalam panci, kemudian didihkan. Setelah air mendidih, masukkan sempol ke dalam panci dan biarkan selama 5-7 menit hingga sempol matang dan mengapung ke permukaan. Angkat sempol dan tiriskan.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng sempol hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

6. Sempol siap disajikan dengan saus sambal, saus kacang, atau mayones sebagai pelengkap. Nikmati sempol yang kenyal, gurih, dan lezat!

Sempol adalah cemilan yang cocok dinikmati kapan saja.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, sempol bisa menjadi pilihan camilan yang sangat memuaskan.

Selain itu, Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai macam varian rasa, baik menggunakan ayam, ikan, atau bahan lain yang disukai.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep sempol ini di rumah dan nikmati camilan kenyal dan lezat bersama keluarga!

Sumber: