Tips Rahasia Agar Kering Tempe Pedas Renyah dan Awet

Haluskan semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit).

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalam tumisan bumbu.

Aduk rata hingga bumbu matang dan wangi.

Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan kecap manis.

Aduk rata hingga bumbu berubah kental dan lengket.

Masukkan tempe dan kacang tanah goreng ke dalam tumisan bumbu.

Aduk cepat dan pastikan semua bahan tercampur rata dengan bumbu.

Setelah tercampur merata, angkat dan biarkan dingin sebentar agar bumbu semakin meresap.

Sambal kering tempe kriuk siap disajikan!

BACA JUGA:Dijamin Kamu Tak Akan Alami Mabuk Perjalanan, Jika Lakukan Hal Berikut Ini

BACA JUGA: Cocok Jadi Stok Frozen Food, Ini Resep Rolade Ayam Simpel dan Enak

Tips penyimpanan kering tempe pedas manis

Agar lebih awet dan tetap renyah, pastikan tempe benar-benar kering setelah digoreng.

Tunggu hingga bumbu tumisan benar-benar matang sebelum dicampur.

Sumber: