Kudapan Terlaris di Bengkulu, Ini Resep Kelapa Jelly untuk Penurun Kolesterol

2. Tuangkan air kelapa muda ke dalam wadah. Keruk dagingnya, letakkan di wadah lain.

3. Saring air kelapa muda ke dalam panci. Tambahkan daun pandan, air dan gula. Panaskan, masukkan bubuk jeli kemudian aduk rata sampai larut. Saat mendidih, langsung matikan. 

4. Tuangkan air jeli ke dalam masing-masing batok kelapa.

5. Masukkan daging kelapa muda, diamkan mendingin sampai keras.

6. Kalau masih ada lebihan, tuang ke dalam cetakan gelas-gelas dan diamkan sampai jadi jeli.

7. Simpan di dalam kulkas, bisa dinikmati selagi dingin. Kelapa jelly siap dinikmati kapan saja.

Sumber: