Bubur Kampiun, Rekomendasi Menu Sarapan khas Minang yang Mudah Ditemukan di Bengkulu

RADARUTARA.ID - Bubur Kampiun merupakan hidangan yang terdiri dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang dan ubi, bubur kacang hijau, serta bubur candil.

Memasak bermacam campuran bubur kampiun ini memerlukan keterampilan dan pengalaman khusus dalam perngolahanny.

Meski berasal dari Sumatera Barat, Namun Bubur Kampiun adalab menu sarapan yang sangat populer di Bengkulu.

Dengan wangi harum dan tampilan yang menggugah selera, Bubur Kampiun adalah pilihan favorit bagi penduduk Bengkulu untuk memulai hari mereka dengan energi yang penuh.

BACA JUGA:Pakai Visa Ziarah untuk Berhaji, 37 WNI Asal Makassar Ditangkap Aparat Keamanan Arab Saudi

Untuk membuat Bubur Kampiun harus dimulai sejak dini hari. Campuran bubur kampiun yang bervariasi harus dipersiapkan dengan seksama. Ketan putih yang dikukus wajib mempunyai tekstur yang kenyal dan lezat. Bubur putih atau bubur sumsum wajib diolah dengan baik, sehingga melahirkan tekstur yang lembut dan creamy.

Bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau atau kacang padi, dan bubur candil, semuanya dipersiapkan dengan penuh kehati-hatian demi bisa memberikan kelezatan yang unik pada hidangan ini.

Keterampilan dan pengalaman khusus sangat diperlukan untuk menghasilkan bubur kampiun yang sempurna.

Para penjual bubur kampiun sudah menguasai teknik-teknik khusus dalam menciptakan rasa dan tekstur yang tepat di setiap komponen hidangan ini.

BACA JUGA:Teh Hitam atau Teh Hijau, Mana yang Lebih Efektif untuk Turunkan Berat Badan?

Penjual bubur kampiun biasanya sudah mewarisi resep dan teknik ini dari generasi ke generasi.

Biasanya bubur kampiun disajikan dengan tambahan kelapa parut, gula merah cair, serta serutan es.

Kombinasi yang pas antara rasa manis dari gula merah cair, tekstur kenyal dari bubur ketan, serta lembutnya bubur putih atau bubur sumsum menciptakan harmoni cita rasa yang lezat dan mampu menggoda selera.

Dengan beraneka ragam akan rasa dan kualitas yang tinggi, Bubur Kampiun adalah salah satu hidangan sarapan khas Sumatera Barat yang patut untuk dibanggakan.*

Sumber: