Resep Memasak Gulai Ikan Mungkus Khas Bengkulu yang Manis dan Gurih

- Bawang putih 4 siung

- Bahan Bumbu lainnya

- Daun salam 5 lembar

- Daun jeruk 2 lembar

-Tomat potong 100 gram

-Garam 1 sendok makan

- Penyedap rasa 1/2 sendok teh

 

Sebelum dimasak juga harus melakukan beberapa hal.

Dimulai dengan membersihkan ikan: Semua bumbu digiling dan dimasukkan ke dalam kuali. Tambahkan santan kelapa, tomat dan air. Lalu panaskan semuanya sampai mendidih.

Kalau sudah mendidih, masukkan ikan mungkus tadi. Masak sekitar 8 menit kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian angkan dan disajikan.

Supaya lebih nikmat biasanya masyarakat Bengkulu menyantapnya bersama dengan nasi yang dibungkus oleh daun pisang, atau biasa disebut dengan nasi ibat.*

Sumber: