Resep Kue Gelang Khas Bengkulu, Jajanan Tradisional yang Renyah dan Manis Bikin Semua Orang Ketagihan!

2. Kelapa diparut kemudian Sisihkan. 

3. Masukkan tepung beras dan kelapa parut sambil menambahkan air secukupnya. Lalu masukkan garam secukupnya

4. Aduk dan uleni adonan sampai bisa dibentuk menyerupai donat. Ingat ukurannya jangan terlalu besar. 

5. Panaskan minyak. Goreng bulatan2 adonan tersebut sampai matang kekuningan dengan api yg sedang atau kecil. 

6. Angkat lalu tiriskan. Langkah selanjutnya kue gelang bisa dimakan. Namun ini versi yang original.

7. Karena, ada pula kue gelang versi gula aren. 

8. Caranya: iris gula aren dan masukkan ke dalam wajan. Panaskan sampai menjadi karamel. Boleh ditambahkan dengan sedikit air agar tidak gosong. 

9. Masukkan kue gelang ke dalam wajan. Lalu matikan kompor. Aduk sampai merata dan kue gelang bisa dinikmati.*

Sumber: