Resep Semar Mendem, Jajanan Pasar yang Gurih dan Lembut
Resep Semar Mendem, Jajanan Pasar yang Gurih dan Lembut--
3. 25 gram susu bubuk
4. 30 gram tepung meizena
5. 400 ml air
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. 1 sdt gula pasir
9. 3 sdm margarin cair
10. pewarna makanan kuning secukupnya (opsional)
Cara Membuat Semar Mendem
1. Cuci beras ketan, kemudian rendam selama 2-3 jam. Setelah direndam selama 2-3 jam, masukkan beras ketan ke dalam rice cooker.
2. Tuangkan santan dan garam, aduk merata, lalu tambahkan daun pandan. Masak beras ketan hingga matang. Jika sudah matang, aduk dan sisihkan ketan.
3. Blender bawang merah dan bawang putih hingga halus. Lalu, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum matang.
4. Jika bumbu sudah matang, tambahkan santan, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan pala bubuk. Diaduk rata, kemudian beri ayam suwir. Masak ayam suwir hingga matang dan menyusut. Matikan api, sisihkan ayam suwir.
5. Di dalam wadah, kocok lepas telur menggunakan whisk. Kemudian, tuangkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam, dan air.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
