Resep Kue Pukis Nangka yang Harum dan Lembut

5. 2 saset kental manis putih

6. 500 ml santan

7. 1/2 sendok teh garam

8. 200 gram margarin, lelehkan (untuk campuran adonan)

9. margarin secukupnya (untuk olesan cetakan)

10. pewarna makanan kuning secukupnya

Bahan biang:

1. 2 sendok makan tepung terigu protein sedang

2. 100 ml air hangat

3. 2 sendok makan gula pasir

4. 2 sendok teh ragi instan

Cara Membuat:

1. Buat adonan biangnya terlebih dahulu. Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalamnya. Boleh sambil diayak.

2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk sampai adonan merata. Diamkan sekitar 10 menit supaya ragi aktif. Sisihkan.

3. Sembari menunggu adonan biang aktif, masukkan gula pasir, kental manis, dan telur di wadah lain. Aduk merata dengan whisker.

Sumber: