Resep Matilda Chocolate Cake, Tekstur Lembut dan Meleleh di Lidah

3. Kocok telur, susu, mentega cair, dan vanili dalam mangkuk terpisah. 

4. Gabungkan bahan basah dengan bahan kering, aduk rata, kemudian tambahkan air mendidih sedikit-sedikit sampai adonan halus. 

5. Bagi adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit sampai matang. 

6. Biarkan kue dingin dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

7. Panaskan krim kental sampai mendidih, angkat dari kompor, kemudian tambahkan cokelat cincang dan diamkan selama 2-3 menit. 

8. Aduk sampai cokelat larut, tambahkan mentega, dan aduk hingga merata. Biarkan ganache mendingin hingga suhu ruang.

9. Setelah kue dingin, potong menjadi dua bagian. Oleskan ganache cokelat di setiap lapisan kue lalu ratakan. 

10. Tutup bagian atas kue dengan ganache sampai semua permukaan tertutup rapi.

11. Untuk sentuhan akhir, kamu bisa menghias kue dengan cokelat parut atau buah-buahan segar sesuai selera.

Itu dia resep Matilda Chocolate Cake yang bisa dibuat sendiri di rumah. 

Sumber: