Resep Matilda Chocolate Cake, Tekstur Lembut dan Meleleh di Lidah

8. 240 ml susu

9. 240 ml air mendidih

10. 120 gram mentega, lelehkan

11. 1 sendok teh vanili

12. 1/2 cangkir buttermilk (bisa diganti dengan susu + 1 sendok makan air perasan lemon)

Bahan ganache cokelat:

1. 200 gram cokelat hitam (dark chocolate), cincang halus

2. 200 ml krim kental (whipping cream)

3. 2 sendok makan mentega

Cara membuat Matilda Chocolate Cake:

Saat membuat Matilda Chocolate Cake, periksa kematangan kue dengan tusuk gigi setelah 30 menit. 

Jangan menunggu terlalu lama, sebab kue yang dipanggang terlalu lama akan kering. 

Cara membuat:

1. Panaskan oven sampai 175°C dan siapkan dua loyang bulat dengan mentega dan tepung. 

2. Campurkan tepung, gula, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar. 

Sumber: