Kreasi Masakan Berbahan Dasar Ikan Gabus yang Wajib Dicoba

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

3 butir kemiri

5 cabai rawit (opsional)

Cara Memasak

Lumuri ikan gabus dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Bilas.

Tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas. Aduk.

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, masak 10–12 menit saja agar tidak hancur.

Masukkan tomat, koreksi rasa. Sajikan hangat.

2. Gabus Asam Pedas

Bahan

Sumber: